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Lampedusa, terra di delizie
La cucina lampedusana è composta da un mix di ingredienti, sapori e profumi provenienti da diverse culture: greci, bizantini, arabi, normanni e spagnoli sono solo alcuni dei popoli che hanno lasciato un segno nella cultura isolana.
Data la vocazione marinara del luogo, il pesce è sicuramente uno dei protagonisti principali degli antipasti, dei primi e dei secondi piatti di Lampedusa: dall’insalata di gamberi, passando per gli spaghetti alla bottarga, fino ad arrivare al pesce spada all’acqua di mare, è facile gustare il sapore autentico e genuino del mare.
Naturalmente, ogni pasto può finire in dolcezza, con un buon cannolo alla ricotta o con una fetta di cassata siciliana.
