Qui possiamo ammirare Noto, capitale indiscussa del barocco siciliano, famosa anche per l’infiorata, oppure Ibla, piccolo gioiello barocco racchiuso attorno alla monumentale Chiesa di San Giorgio. E poi Scicli, con incastonate antichissime abitazioni nella pietra, e Modica, che ospita chiese barocche, scalinate scenografiche e il famoso cioccolato.
Tra tutte le città del Val di Noto, Caltagirone è sicuramente quella più originale. Qui infatti, oltre al tipico stile tardo barocco, spiccano alcune eccellenze artigianali che hanno reso la città famosa in tutto il mondo: la ceramica e i presepi.